论文外强技能内修文化中职旅游专业建设探析是关于旅游专业方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关旅游规划专业论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
摘 要：中职旅游专业建设以培养优秀旅游从业人员为目标.随着经济发展及消费观念的转变,人们对旅游技能型人才的需求逐年递增,然而真正符合旅游企业要求的毕业生却逐年递减.为提升旅游专业人才培养成效,为社会输送优秀旅游人才,笔者学校提出了“外强技能,内修文化”的旅游专业建设方案,并取得了明显成效.
关键词：专业建设 多元培养 外强技能 内修文化
一、专业建设理念
专业建设是学校内涵发展的核心,笔者学校旅游专业创建于1986年,办学30年来,在专业建设上不断探索、总结和提炼,逐步形成了自己的专业建设理念.概括起来主要有两句话.第一句话是三个围绕,即围绕旅游办专业,围绕专业修文化,围绕文化育人才.第二句话是一个依托,学校地处奉化溪口滕头国家5 风景名胜区,旅游专业是奉化重点培育和建设专业.因此,依托地理优势,学校始终以“依托行业,产学结合,服务地方”的理念为指导,深化旅游专业建设,“外强技能、内修文化”.
二、专业建设策略
1.外强技能
（1）创新办学体制机制.重点在三个层面实现了机制的创新.宏观层面,建立了局校会商机制,争取政策支持.纵观层面,建立了决策咨询机制,让企业参与,为学校专业发展提供行业建议.具体操作层面,建立了合作推进机制,加强校企合作.
（2）打造多元培养模式.根据旅游行业的特点,学校探索建立了多元化的人才培养模式.比如,酒店与景区管理及导游专业实行的是“全程产学交叉”的人才培养模式.所谓产学交叉是指第一学期为教学和企业认知交叉,安排全体新生参观对口企业.第二第三学期为学校教学与岗位体验交叉,安排学生参与临时性或短期岗位体验.第四第五学期为顶岗实习与培训交叉.最后一个学期为考证与就业交叉.而烹饪与面点专业则实行了分层递进式、工学交替人才培养模式.
（3）提升师资队伍素质.第一个化是双师素质,教师经理化.通过教师企业挂职,形成行业导师制.第二个化是“双师”结构“经理教师化”.把行业名家请进校,建立行业名家兼职教师师资库.通过以上途径加强师资队伍建设,目前笔者所在组拥有技师证教师7人,占50%；拥有导游证教师11人,占78.6%.其中,宁波市专业首席教师1名,宁波市专业技术能手1名,区优秀双师型教师2名,全国说课一等奖教师2名.
（4）优化实习实训基地.学校精选了58家校外实习基地.对合作企业采取优胜劣汰.力求做到“实习基地品质化”“实践管理动态化”,推进岗位实践与岗位培训相互渗透的顶岗实习模式.比如,校企合作单位宁波中信国际大酒店采用了“6+2”模式,就是白天6小时工作,2小时培训的实践与培训相互渗透的模式.其次結合校园网开发了实习生动态管理平台,把每天填写实习日志作为对实习生考核的一个重要依据.同时,通过微信群建立了学校、企业、家庭三方联动的管理机制,家校企共育,全面掌握实习学生动态.
2.内修文化
从课堂上渗透文化,采用“专业课堂+选修课堂”的教学模式.专业课堂上,采用BYOD信息化课堂结合实训课堂和顶岗实习课堂“1+1+1”的课堂模式,力求外强技能.选修课堂上,开设了国学、太极、礼仪、音律、花道、茶道等选修课程进行文化熏陶,力求内修文化,提升素养.
通过以上专业发展建设,学校在两个方面取得了显著效果.一是成为奉化旅游人才培养高地.近三年培养导游180余人,全国导游证考试通过率均超过90%,最高达97%,名列浙江省各大旅游院校之首.二是培育出了市十大杰出青年、浙江省旅游类高考状元、市旅游形象大使、为马云等知名人士导游的市杰出导游员代表等各类旅游人才.
通过以上专业内涵建设,学校的办学实力显著提升,服务行业能力显著增强.在“外强技能,内修文化”的专业建设策略下,学校的旅游专业重新成为宁波旅游职业教育的“领跑者”.
总结:此文是一篇旅游专业论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
1、 关于中职旅游专业计算机教学 中职学校的旅游专业实践性很强，而计算机的学习也需要熟练的动手操作能力。因此，旅游专业的学生学好计算机这门课程非常重要。本文主要针对当前中职学校旅。
2、 中职旅游专业茶艺课设置 随着旅游业的兴旺，越来越多饭店设有茶叶店，茶艺馆，对茶叶专业人员的需求也越来越大。同时茶主题餐厅，以茶为主题的酒店层出不穷，以及茶文化旅游义军突。
3、 中职旅游专业语文教学融入地域特色之 【摘 要】 中职校语文教学要遵循语文教育规律，突出职业教育的专业特色。教学中要坚持以学生发展为本，突出旅游专业特色，融入地方元素，相互融合，激发。
4、 让中职旅游专业学生和厌学说再见 摘 要： 中职学生厌学已成为一种较普遍的现象，这种现象的存在严重影响了学校的管理和课堂教学的实施，作为中职学校的一线教师，如何进行我们的课堂教学。
5、 加强中职旅游专业技能教学 摘 要：本文着手于中职旅游专业技能教学的现状，结合中职旅游专业人才培养模式进行探究，总结出加强中职旅游专业技能教学的具体措施，为我国中职旅游专业。
6、 中职旅游专业校企合作模式 摘 要：中职旅游专业主要为社会培养高素质人才，以满足社会的需求。随着新课程改革要求的提高，教学模式也在变化。校企合作是一种相对有效的新型模式，它。