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2016年底,国家旅游局关于《全国工业旅游发展纲要》的发布,吹动了工业旅游的强劲东风,“大力推进工业旅游概念”使得我国的工业旅游产业开始不断升温.
2017年8月中旬,传出泸州老窖集团欲收购泸州老窖天府中学凤凰校区的新闻.有意思的是,该集团表示,本次收购不构成关联教育,不构成重大资产重组.
那么,一个酒业集团为什么要收购一个中学校区?泸州老窖相关负责人给出了官方答案,“这次的收购实质上就是将国窖广场景区进行扩建”.
景区或旅游业务本身并非泸州老窖集团的主业,所以之前从未公开披露过“国窖广场”景区的经营状况.
然而,今非昔比,2016年底,国家旅游局关于《全国工业旅游发展纲要》的发布,吹动了工业旅游的强劲东风,“大力推进工业旅游概念”使得我国的工业旅游产业开始不断升温.
事实上,工业旅游的产业链中,不乏巨头企业的身影.以贵州茅台为例,每年去茅台酒厂参观旅游的游客不计其数,其主要工业旅游景点包括茅台酒厂工业旅游区、国酒文化城景区.公开数据显示,仅2016年1月到8月,茅台集团工业旅游收入就达到3000万元；2017年5月27日举行的“中国酒都·神秘茅台”酒旅文化年,茅台工业旅游更是取得了井喷式的增长.
《全国工业旅游发展纲要》征求意见稿（2016-2025年）指出,必须要认真贯彻落实《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》（国发[2014]31号）精神,以坚持改革创新为动力,以满足城乡居民和旅游者的市场需求为出发点和落脚点,以工业文化遗产保护为基础,积极推动工业旅游融合发展,形成主题鲜明、形式多样、内涵丰富、产业完备、功能齐全的工业旅游产品体系.
《纲要》提出,到2025年,将创建1000个国家工业旅游示范点、100个工业旅游基地、10个工业旅游城市.
毫无疑问,未来几年,我国工业旅游产业将进入一个黄金发展期.
工业场地的商业路
工业旅游的定义随着时代的发展一直在发生着变化.最早,工业旅游更多是在工业遗存废弃旧址上通过再利用开发出的后工业景观公园,它承载着“保护”和“再利用”两个使命.
后工业景观公园发端于上世纪60年代至70年代,成熟于上世纪90年代的德国.它是将工业废弃地上的各种自然及人文环境要素统一规划设计,组织整理后,成为能够为游客提供工业文化体验及休闲、娱乐、科教、运动等功能的场地.这种开发利用,使得工业遗迹在受到保护的同时又为城市公共活動所服务.这其中,德国的北杜伊斯堡景观公园被公认为是后工业景观公园的代表作.
北杜伊斯堡景观公园位于杜伊斯堡,其原址是炼钢厂和煤矿及钢铁工业,是一个集采煤、炼焦、钢铁于一身的大型工业基地,曾一度给周边地区带来了严重的污染,最终于1987年停工.这个和杜伊斯堡市共存了大半个世纪的工厂面临着严峻的抉择：拆除或者保留.
万幸的是,这个带着历史烙印的工业遗迹最终得以保留,并在1991年被德国著名景观设计大师彼得·拉茨和合伙人改建成了一个以煤-铁工业背景为主的大型工业旅游主题公园.设计师的原本目的是,为了让公众更好地理解过去的工业,而不是拒绝.
公园设计和其原用途紧密结合,将工业遗存和生态绿地交织在一起,例如,废旧的贮气罐被改造成潜水俱乐部.彼得·拉茨也因此设计于2000年获得第一届欧洲景观设计奖.
如今,曾经用来堆放铁矿砂的混凝土料场,被设计成青少年活动场地,墙体被改造成攀岩者乐园；一些仓库和厂房被改造成迪厅和音乐厅,甚至交响乐这样的高雅艺术都开始利用这些巨型的钢铁冶炼炉作为背景；曾经的鲁尔工业区污染最严重的主要排污河经过治理后,已变成一条供游人泛舟游览的河流等
重生后的北杜伊斯堡景观公园,如同一个讲述着工业技术、工业文化发展史的巨型博物馆,有着深厚的科学教育意义,每日迎接着来自世界各地无数游客的参观,散发着德国西部重工业和工业遗址的魅力.
如今,随着经济的飞速发展,旅游产品也在千变万化,从旅游供给的角度,有学者对工业旅游的概念提出了新的诠释：运用工业本身独特的机能,如制造过程、产品特色、发展文化历史等,来作为旅游元素和吸引力的工业活动即为“工业旅游”.
事实上,继工业遗存旅游的成功,欧美等国的工厂旅游早在上世纪80年代就已经普遍开展起来了.工厂旅游为游客提供了到车间观看工业生产的机会,旅游业、工厂、游客这三个因素对工业旅游的开发具有直接或间接的影响.可以说,是工业遗存旅游的发展促进了工厂旅游的发展.
而在工厂旅游的过程中,不再仅仅是“保护”和“再利用”工业遗存这样简单的使命,工厂在让游客参观游览的过程中和顾客建立了更深一层次的关系,加强了消费者对公司品牌的认知；而游客在参观游览工厂的时候,收获了相关的知识、发展文化历史、制造过程及新的消费趋向.
在这个过程中,企业和游客都得到了多重收益,尤其是企业,通过品牌价值的提升,在获得旅游收益之外,还收获了产品业绩的提升.基于此,工业旅游资源也呈现出多样性,例如：文化传承型、综合景观型、现代企业型、艺术品展示型、工业园区型和遗存和博物馆型等.
工业旅游的蓝海
但相比欧美的工业旅游来说,中国的工业旅游还处于萌发阶段.欧美发达国家经过多年发展,已经形成了一大批全球著名的工业旅游城市.例如,汉堡、芝加哥等,每年都吸客无数.
而中国,还有很多企业没有认识到工业旅游的价值,没有摸透工业旅游的发展规律,一些企业缺乏高层次策划规划,仅仅停留在工业产品介绍阶段.
事实上,“工业旅游资源大约有两个来源：一是工业化过程中,有些产业衰败或资源枯竭,形成了很多工业遗存,旅游业可以借用；二是工业发展创造了很多新兴成果,如新的流水线和产品,游客感兴趣,也可借用.”北京交通大学旅游系主任张辉表示.
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参考文献：
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2、 工业旅游和企业 工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。在发达国家由来已久，特别是一些大企业，通过品牌效益吸引游客，同时也使。
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