论文宁波银行苏州分行成功举办新食代·开门红厨艺大赛是关于本文可作为相关专业宁波银行论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文宁波银行论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
为活跃企业文化、体现员工关怀、提升食堂烹饪水平和员工生活品质,苏州分行于1月7日举办了2018“新食代·开门红”厨艺大赛,分行林萍行长、王炜副行长以及苏州电视台美食节目主持人江晓霞、苏州希尔顿酒店宴会总厨李健峰出席活动并担任評委.
本次比赛阵容强大,包括多位支行行长室、分行部门总经理室成员在内的员工代表作为非专业组参赛,来自分支行食堂的大厨们则分别组队作为专业组同台竞技,27个参赛组共计54名厨艺高手为大家奉献了一场视觉和味觉的饕餮盛宴,分支行员工也纷纷组团到现场加油助阵和参观品尝.
比赛的各个环节较以往均有升级和创新.在菜品的选择上,要求专业组厨师现场完成3菜1汤1点1饭的员工工作套餐,以适合员工食堂烧制、有利于补充营养和激发士气的菜肴为主;对于非专业组的菜品设计,则要求贴近“新食代·开门红”主题,完成1道热菜和1道红汤苏式面.参赛选手们均都做足了准备、花足了心思,一道道菜品从取名到造型再到口味,都让现场观众和评委惊艳不己.各支行啦啦队、助威团在品鉴环节进行现场解说,争取加分.评委团也都细细品鉴,并从营养搭配、色香味、创意等各方面对参赛作品进行了评分.分行还为现场观众设置了健康养生有奖竞答环节,最先答出主持人提问的观众可获得精美奖品一份,现场回答踊跃、气氛热烈.
经过一番激烈角逐,最终常熟支行以蒸菜“蒸蒸日上”和特色“松树蕈油面”摘得非专业组桂冠,昆山支行大厨则凭借“精品红烧黑猪肉”、“水晶玉米虾仁”等菜品力拔专业组头筹,分行运营部、吴江高新支行和昆山高新区支行分别获得非专业组和专业组二等奖,新区支行、昆山支行、园区支行和太仓支行分别获得非专业组和专业组三等奖.
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参考文献：
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