手前味噌,一场无疾而终爱恋(大雾)是关于对不知道怎么写味噌论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文味增汤的害处论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
不知道有没有人和我一样,学会做菜后,就再也无法满足现状,想自己捣鼓新菜品,甚至自己出产食材.比如种豆芽,比如酿青梅酒,再比如做味噌.
在日式料理中,味噌(念cēng,不念zēng)是一味寻常却不可或缺的调料.霓虹人对味噌的依赖,就如同川渝人对辣椒的痴迷.
市面上最常见的味噌有赤白两款,赤味噌颜色从红到深褐色都有,味道是扑鼻的浓重咸香.传统的吃法是搭配豆腐或茄子,但我个人更喜歡用它来煮汤,或者搭配肉类焖煮.
白味噌甜度较高,带有醇香,颜色从米色到金黄都有.用来做汤或搭配根茎类蔬菜最是合适,也可以做肉类的煎炸外衣或腌料.
味噌的制作,用的是传统工法,大体就是把米蒸熟后,拌入菌种,再加入蒸熟的黄豆,让这些东西在木桶里发酵一段时间.赤味噌费时久,有长达三年的发酵期,白味噌则是两到八个星期.
自己做味噌(日文里管这叫“手前味噌”),将所有原料混在一起后,就只剩下等待了.至于成品如何,总给我一种听天由命的感觉,可以说是非常佛系了.
当然,也可能中途出现事故,比如我妈收拾储物间的时候,不小心把我做的一小罐发酵了小半年的赤味噌当成发霉的垃圾丢了.
不知它被赶出家门后有没有继续发酵,最终长成美味?若是有幸看到此文的话,请和我联系,告知一二.
总结:本文是一篇关于味噌论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。
参考文献:
1、 党和国家机构改革,一场深刻变革 3月5日,北京,十三届全国人大一次会议开幕。2018年全国“两会”议题特别重大、会期特别长,其中备受关注的一项议程是全国人大表决国务院机构改革。
2、 一篇佳作,一场盛会 摘 要:细节描写是作文的灵魂,同时细节描写一直是作文教学过程中的重难点。细节描写的角度与具体方法非常多,本文主要从“观察”“聆听”“表达”“感悟。
3、 伏耕,一场唤醒土地仪式 在老家,耕地有一个顺口响亮的名字——犁地。犁地是个家常俗语,耕地倒显得文绉绉的。农事讲求的是四时节令不误农时,犁地也一样。犁地最好的时候是三。
4、 初春,矿区荡漾一片和谐的旋律(组诗) 罐前 我们歌唱着入井换上暖融融的工装我们进入八百米深处的工作面用激情 用真诚 用智慧演奏一曲与大自然斗争的交响亲人的嘱托 工友的叮咛。
5、 长租公寓,一场迟早的狂欢 在长租公寓的生态链上,房、钱、人正在形成一个闭环。拥有一套自己的房子,是中国人根深蒂固的念想。而人口流动,房价高企的现实,让年轻人们的心态渐。
6、 唐顿,一场终极英式美学 比唐顿更辉煌的海克利尔事实上,在英国很多人都知道海克利尔,而一切远早于唐顿庄园。海克利尔城堡的上一次曝光还要追溯到维多利亚女王时期,不过在没有。