论文十排考——清末香山盐场社会文化记忆和权力表达是关于对不知道怎么写香山论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文北京香山公园游玩攻略论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
摘 要：本文以清末《香山翠微韦氏族谱》所载《十排考》一文为研究对象,考察明清香山盐场的社
会变迁,诠释食盐专卖制度下食盐生产和地域社会的互动.明初灶户立籍,香山盐场的盐民获得了合法的社
会身份.明代中期以后,伴随着沙田的成长,适宜食盐生产的海水逐渐淡化,导致盐产下降,灶丁逃亡,黄
萧养之乱加快了这一过程.香山社会经济格局重新整合.清代以后,香山盐场的盐业生产已经衰落,生产中
心转移至三灶.原香山场的族群对市场、宗族、民间信仰、科举等文化和权力资源的操控,揭示出市场和社
会文化、地方政治之间的复杂关系.
关键词：明清；香山县；香山盐场；城隍庙中图分类号：K248
文献标识码：A文章编号：1003－9864(2010)03－0041－11
清末修撰的《香山翠微韦氏族谱》收录了一
篇题名为《十排考》的短文,概述明代以后的香
山盐场社会：
十排考
我邑东南一带枕控沧溟,滨海居民多以煮
盐为业.宋元之季,地运日开,人丁渐聚.明洪
武初,于下恭常地方设立盐场,灶排二十户,灶
甲数十户.分为上下二栅,名日香山场.详令筑
塥煮盐,上供国课,下通民用,其利甚溥.二十
户者,上栅一甲郭振开,二甲黄万寿,三甲杨先
义,四甲谭彦成,五甲韦万祥,六甲容绍基,七
甲吴仲贤,八甲容添德,九甲杨素略,十甲鲍文
真.下栅一甲徐法义,二甲刘延琚,三甲谭本源,
四甲林仲五,五甲吴在德,六甲鲍祖标,七甲张
开胜,八甲黄永泰,九甲吴兴载,十甲卢民庶.
各户皆恭都诸之立籍祖也.合上下栅统名十排,
相呼曰排亲.即在山场村内建立城隍庙,为十排
报赛聚会之所.享其利者亦有年厥.后沧桑屡变,
斥卤尽变禾田,盐务废而虚税仍征,课额永难消
豁.追呼之下不免逃亡,利失而害随之,灶民贻
累甚大.及万历末年江西南康星子但公启元来宰
是邑,询知疾苦,始详请而豁免过半,灶民齐声
额颂.爰择地于翠微村之西建祠勒碑以礼焉.自
但侯施惠后,十排得以休养生息,害去利复兴,
积有公项,购置公产,又拨赀设立长沙墟市,趁
墟贸易者则征其货.先招有力者投之,岁可得投
墟税银数十金.积储既厚,固定为成例.将所入
之银计年分户轮收,析二十户而四分之五一直．
周而复始.当直之年,均其银于四户,除完纳国
课、其赛神经费外,户各归其银于太祖.每年逢
城隍神诞,各户绅耆到庙.赛神前期一日,直年
者修主人礼设筵具餐,以供远宾客.赛神之日,
主祭执事别设盛筵,各户例馈一桌.桌有定物,
物有定数,毋增毋减.别具一桌,饷郭公以治之
子孙,盖报功之兴也.先是,长沙墟初开时,贸
易颇旺,无何为邑豪绅夺收其税.十排人欲讼之
绅.使人谕之曰：无庸,但十排人有登科者,即
当归赵.既而郭公以治登康熙乙酉科乡荐,绅果
如言来归.郭公洵有功于十排矣,故报之也.迄
今数百年来欲寻当日煮盐故迹,故老无有能指其
处者.而十排遗业则固历久常存,年年赛神,户
户食德,亦恭都内一胜事.而吾族之故典谱所称
“随田立籍”者即指此也.
这篇文章阐述了明清香山盐场社会的历史,
包含了四部分内容：一、明初灶户立籍；二、建
立盐场社会；三、明后期盐业的式微和万历年间
盐政改革；四、墟市、科举和明清香山盐场社会
变迁.对于明清香山盐场社会历史的诠释,《十
排考》已经具有了“盐场社会文化记忆和权力表
达”的作用.“排亲”组织、城隍神信仰、市场、
科举等社会、经济、文化的因素相继登场,反映
出明清以后香山盐场社会的重新整合和发展.
一、明初灶户立籍
宋元时期香山盐场的发展,基于海岛棋布的
地理空间格局和鱼、盐共生的社会经济格局,衍
生出宋元时期沿海岛屿岛民频繁动乱的社会历
史.明代以后,随着沙田的开发,珠江三角洲滨
海线继续向南推进,原有的地理空间格局发生改
变,香山社会鱼、盐为广郡之冠的经济格局被逐
渐打破.
明洪武年间广东设置盐课提举司,各盐场设
盐课司,盐场大使总管盐场的生产：
国朝香山盐场课大使一员,未入流,俸米二
石.掌盐丁煎盐、课引之事.攒典一名,隶广东
盐课提举司.
香山场盐课司在县东南二百五十里恭常都,
本宋金斗场.洪武元年,大使曹瑛创建.永乐九
年大使曹伯良修,久起(圯).正德间大使刘孔
章重建.前厅三间,后厅三问,东西廊二间,门
楼一间.
嘉靖《香山县志》载：
香山场盐课司.编民二里.今存一百一十户,
五百一丁.岁办大引盐一千四百九十一引九十八
斤一十二两.洪武二十四年(1391),盐丁灶户二
万.成化八年(1472),灶户一百一十,口五百单一.
康熙《香山县志》载：
灶盐.宋绍兴设立香山场,草荡地塥不一,
俱凭灶丁煎盐办课.每丁一日一夜计煎盐若干,
周年三百六十日夜共计煎盐若干,应征盐一大引
入官折色银肆钱陆分伍厘.元明初灶户六图,灶
排灶甲,约六七百户.
综合上述方志的记载,明初洪武年间香山盐
场编入灶籍的盐民大约有“二里”、“灶户六图,
灶排灶甲,约六七百户”,“盐丁二万”.《十排考》
中灶排、灶甲所在的“下恭常地方”,即宋元时
期的“濠潭”,也即今之珠海市山场村和翠微村.
宋元时期香山盐场的范围包括香山海域的众海
岛,并非只有“濠潭”一处坦洲产盐.明初编人
灶籍的盐民还应当包含香山海域众多海岛上的
盐民.
山场村《吴氏族谱》载：
太祖,渤海郡人也,字宗府,号学士,行三.
其先乃南雄府保昌县沙水村珠玑巷之巨族也.因
宋度宗成淳九年(1273)癸酉为胡妃所溺之事,
遂和友人洪师兄弟三人来广州府香山县恭常都
香山场居之.等
四世祖东塘等公乃丙四公之子也,讳福
到,号东塘.因洪武定天下而后承纳税盐,是为
灶户.至嘉靖十六年拨下在本场顶补七甲陆敬
葢,盐籍之根自公始也.
我们知道,明初户籍制度下的户名,常常并
非户主的真实姓名,这在珠江三角洲地区十分常
见.“各户皆恭都诸之立籍祖”,看似轻描淡写的
这句话所勾勒的正是明初香山盐场的社会关系
网络.对于盐民而言,开立户籍必须“上供国课”,
但同时也获得了身份.考察明初香山盐场的灶户
立籍,结合宋元山场村谭姓开基、迁居崖口的故
事,便可以明白“灶户六图,灶排灶甲,约六七
百户”的灶籍制度其实是新王朝国家对原有香山
盐场社会结构的承认.以往的食盐专卖制度研
究,强调政府在专卖制度创建上的正统性、合法
性,以为这是一个自上而下的贯彻过程.香山盐
场的个案研究表明食盐专卖制度也可以看作是
地域社会对国家认同的一种策略,是自下而上的
身份认同的过程和结果.赋予食盐专卖制度“正
统性”和“合法性”的不仅是国家,也是那些获
得灶籍的盐民,他们由此可以得到盐的生产特
权,从而将灶籍外的盐民合法地排除在外.“在
传统的中国社会,有没有‘户籍’,是确认一个
社会成员身份地位的重要标志.有‘户籍’就意
味着在向政府履行一定义务的前提下,享有一定
的社会地位和权利,而所谓‘无籍之徒’,则一
般被视为失去了合法身份的人,社会地位亦较为
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