论文冬虫夏草液体深层发酵技术与产品开发是关于冬虫夏草方面的论文题目、论文提纲、冬虫夏草论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
项目简介
冬虫夏草是传统的中草药和保健品,深受人们的喜爱.冬虫夏草具有多种药理活性和功能.包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳.虫草多糖具有抗氧化作用,核苷具有抑制血小板凝聚作用,甾醇类物质具有抗肿瘤作用.由于天然冬虫夏草产区局限、产量稀少,天然虫草供不应求,国内外市场货源紧缺,且较高.为此采用现代高科技生物技术,利用从青海产新鲜冬虫夏草中分离到的虫草菌菌株,通过深层发酵培养生产冬虫夏草,研究结果表明深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似,虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草.冬虫夏草深层液体发酵技术相比传统栽培模式具有虫草多糖、甘露醇、虫草素等有效成分含量高、质量稳定、生产成本低、连续生产、标准化控制、不受季节气候影响的特点.
开发产品 虫草菌粉、速食虫草燕麦片、复方虫草制剂、冬虫夏草营养液、虫草蜂王浆、虫草功能饮料.
产能指标 40吨冬虫夏草菌粉、200吨高浓度冬虫夏草浓缩液.
经济指标 每千克菌丝体总成本为80元,每千克菌粉的销售为240元,利润率达到200%；光虫草菌粉的销售额就达到1000万元/年,利润700万元/年；冬虫夏草发酵浓缩液也可以开发相关产品.
联 系 人：詹斌
：010-62815952
联系地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所
网 址：www.foodcaas.ac.cn
总结:本文是一篇关于冬虫夏草论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
参考文献：
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