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茵莱湖的外国游客很多,这里的饮食也结合了全世界风味,呈现包罗万象的特色.炸食多、酸菜多、椰子和棕糖食品多.在娘水镇有许多各种风格的小餐馆,中式的、西式的、缅式的和掸族餐一应俱全,无论是市场中的小吃摊还是餐厅中的大餐,都可以让你好好品尝缅甸菜的美味.
鱼汤粉 （Mohingar）
缅甸非的国菜是鱼汤粉——一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉,通常配有香脆的香蕉片.当地人喜欢把它当做早饭,但是现在流动摊贩都在售卖, 因此一天当中的任何时候它都可以作为小吃丰富人们的味蕾.鱼板面上通常会装饰有卤蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥.它通常用酸橙汁或者干辣椒来调味.
咖喱鸡肉 （Chet Glay Hin）
这是一道非常家常的缅甸菜, 缅甸人餐餐不离咖哩,将鸡肉用姜、辣椒、桂皮、黑胡椒和盐腌制后入油锅炸至鸡皮酥脆后放入葱姜蒜以及辣椒、咖喱熬制的汤汁一同炖制而成,味道浓厚,带着微辣滋味,很是下饭.
炒龙须菜 （Saute Asparagus）
使用浮岛种植的多种蔬菜配上简单的调味,口感爽脆,还散发淡淡甜味,让人不禁一口接着一口.
炸豆腐干（Fried Bean Curd）
这是热门开胃菜,薄薄的豆腐片油炸后,口感酥脆且不油腻,的确让人胃口大开.
茶叶沙拉 （Latphet）
也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了.缅甸人常把茶叶当做甜点吃, 但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现.做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸做到香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜.这道菜非常百搭.它既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭.
湖鱼 （Lake Fish）
来到茵莱一定不能错过茵莱湖中的野生湖鱼,生长在海拔 1000 多米的高山湖泊之中,周边生态环境淳朴自然,极少遭受来自外界的污染,实乃纯绿色食品.湖鱼的最佳做法就是采用缅甸传统方法烤制,茵莱湖的 Hotel Amazing 餐厅的烤鱼是最受游客欢迎的,一条烤鱼约 1500 基亚.
总结:本文是一篇关于茵莱论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
参考文献：
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