论文爱大厨，让星级厨师上门做饭是关于本文可作为大厨方面的大学硕士与本科毕业论文大厨论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
多次试水,
走在创业的路上
大学毕业后,薛皎最先在金融界谋职,该行业工资高、待遇好,可平淡枯燥的重复劳动,让他渐渐产生倦意.不久,他去了百度,一步步当上了社区运营、产品经理,可他总觉得生活缺了点什么.2011年,为了自己的梦想,薛皎毫不犹豫地加入了创业大军.
创业之路可不是一帆风顺的,需要资金、人脉、人才,还要合适的项目和恰当的时机.也许人生的经历是创业的财富,薛皎也走在了曲折的创业路上.
薛皎最初做的项目是免费停车的商务项目.可由于他缺少人脉,加上竞争激烈,生意在不温不火中转让.不久,薛皎开始经营“小跑生活”.考虑到移动家政能像打车、代驾等软件一样,基于用户的地理位置迅速提供其身边的保洁服务,而且用户在手机上就能完成找小时工,让家政服务变得更加经济、便捷.但人们的生活不能只有家政保洁,还包括搬家、维修、回收等,因此,薛皎决定对“小跑生活”采取“整合家政资源”的模式,联合传统的家政保洁、搬家、维修、回收的线下资源和门店,提供多元化的服务.在薛皎的用心经营下,“小跑生活”取得了不错的效益.
那段时间,薛皎忙着工作,饮食随意,要么吃方便食品,要么去外面吃.可出去吃,难选择,还担心不健康.在全民“食品安全信任危机”的环境下,薛皎和大多数年轻都市白领一样,既想吃得健康可又没时间自己亲自动手,吃饭就成了一个“老大难”问题.
一天,在浏览一本杂志时,一篇文章忽然吸引了薛皎的眼球：2012年,以色列人米西林创建了“吃什么”网站,推出了在家给陌生人做饭或者上门当大厨的服务.为了确保这场美食体验不会变成冒险,米西林亲自挑选每位厨师,以确定他们不仅厨艺精湛、热情好客,还有独特故事可以分享给客人.
薛皎看完故事,大喜过望.他想：“我们周围很多人就这样,既喜欢美食,却不能也不想动手去做,但吃却是人们不可或缺的最刚性的需求之一,谁也回避不了,如今餐饮业的安全问题也让人谈‘食’色变,如果能像那些上门美甲、上、上门洗衣一样,组织厨师为用户上门服务,厨师、自己和用户各取所需,不是三全其美的方法吗?这不也是很好的创业机会吗?”薛皎决心进军餐饮业.
厨师上门 ,
引领全新生活方式
经过一系列考察,2013年底,薛皎与另外两位伙伴合作创立了“爱大厨”公司,让人们除了在家做着吃、去餐厅吃、订外卖之外,还有把厨师请到家,在家吃饭的第四种方式.针对现代社会的快节奏,他提出“不想做饭,请个大厨”的品牌口号,以“为缺乏时间的用户和家庭提供上门的厨师烹饪服务,以及其他各类高端家宴、商务餐等”为品牌核心业务,让用户通过“爱大厨”微信公众平台或APP客户端轻松下单,根据菜系、厨龄、拿手菜等不同标签,自由选择自己爱吃的菜品和口味,“爱大厨”则根据用户订单,匹配合适的厨师,在指定时间内由厨师亲自上门为用户烹饪饭菜.
创业初期,除了寻找资金,团队主要进行公司推介、产品营销和招收厨师业务.可由于缺少人脉和知名度,他们只能靠勤奋.在做广告宣传的同时,他们还四处拜访用户,寻求用户对服务方式、服务质量、服务态度等方面的意见或建议,不断完善和改进方案;而面对别人的不信任,他们只能一次次解释,举行免费体验会.由于理念新奇,渐渐地,薛皎的生意在口口相传中为越来越多的人所熟知.
为了保证质量,“爱大厨”对厨师有一系列严格的审核,包括、健康证、工作经历、烹饪手法等,甚至会对厨师的服务进行暗访.除了要求厨师的个人形象较好外,为了让厨师在为客户服务时不露怯,“爱大厨”还要求厨师至少有5年知名或者连锁饭店的工作经验.最重要的,是得有征服人味蕾的一手好菜.在公司指定的地点,不论菜品的大小,只要厨师有自己的一道拿手菜,在模拟家用厨房中加以展示,并经过了考核厨师的肯定,就可签约.“爱大厨”的厨师有、全职和拿底薪三种,只有在平台较久且评价不错的厨师才可以拿到“爱大厨”提供的底薪.
应聘成功后,公司会有驻场大厨进行平台运作流程和注意事项的标准化培训,除了其、厨师资格认证、健康证、工作证要备案留底,厨师本人还会在平台“上架”,公示其擅长的菜系、厨龄、拿手菜等以及用户对他的相关评论.为了保持最好水平,“爱大厨”还会不定期对平台上的厨师进行业务培训,如果厨师评价太差,也会对其进行下架处理.
在产品上线不到三个月的时间里,“爱大厨”先获得某一线VC天使轮投资,接着又成功完成数百万美元的A轮融资.目前,“爱大厨”覆盖北京、上海、深圳,整个平台共有千名左右的厨师.
“爱大厨”,
私厨的“私人订制”
用户这边,只要你有了吃的意愿,点开大厨的详情介绍,特别是其拿手菜图片,然后点击自己最中意的厨师就可预约.接着可与他沟通自己想要的菜式,确定是自己采购食材,还是要求厨师帮忙采购新鲜食材,就可以下单了.在你心安理得的等待中,厨师会来到家里,为你烹饪,不久,的安全美食就会让你好一顿大快朵颐.
“爱大厨”主要提供三类烹饪服务：69元的四道菜;99元的六道菜;129元的八道菜.用户可以根据人数、规模的不同,灵活选择不同价位的厨师上门服务.在游戏公司上班的汤兴华通过微信看朋友在用“爱大厨”,也决定尝尝鲜,第一回体验就觉得不错,就把它作为周末在家用餐的方式之一.他说：“从性价比角度讲,4道菜69元和6道菜99元的服务费很划算.请专业厨师上门做菜,省时省力,且避免了在外用餐的‘地沟油之忧’,在家招待朋友也不丢面子.而厨师的统一着装、进门穿鞋套、菜上齐之后把厨具收拾干净、带走垃圾等标准化服务也让人心情舒畅.”
2014年年底,“爱大厨”根据不同的使用场景,还推出了不同的服务,如家宴、年夜饭、公司聚会、生日Party等.“私人订制的服务较高端,‘爱大厨’不仅派出厨师,还有服务经理及美女服务员,甚至还会专门配备适宜特定场合的餐具、餐盘,为用户在家打造五星级饭店或私人会所的感受.”薛皎介绍说.
说到前景,薛皎说,目前,“爱大厨”用户主要集中于中高收入家庭、喜欢聚会的年轻人、注重私密性人群、有聚餐和庆典需求的单位等几类.其商机正是基于电商服务的潮流,人们厌烦了在外就餐,顺便和厨师学做菜也是项隐形的增值;而对于厨师这一专业人群,利用业余时间上门服务也是颇具吸引力的增收方式.因此有着越来越好的发展前景.
而对于未来的打算,薛皎说：“追求是无止境的.在扩大经营规模,努力提高服务水平的同时,还要适应时代和科技的发展,在做好送餐上门或者送服务上门之外,寻求以家庭或住宅为单位的更多用户,这将是永远的潜在客源.”停了一会儿,薛皎深情地说：“正如麦格所言：‘唯有爱与美食不可辜负.’我会继续前行,让‘爱大厨’为大家创造更舒心、温情的生活方式.”
总结:本文关于大厨论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
参考文献：
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6、 李克强总理强调管好国家大家业，审计监督一定要跟上 国务院总理李克强2013年6月17日在审计署考察并座谈。他强调，审计监督的法律地位是宪法确立的，要进一步强化审计工作，用“火眼金睛”看好国家钱财。