论文全球顶级混酿葡萄酒，2018又有新玩法是关于葡萄酒方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关葡萄酒论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
2018年3月22日,成都春糖酒店展结束后,以全球顶级混酿为主题的盲品会（简称：MBC）再次在香格里拉酒店低调举行.这个活动2010年从澳大利亚墨尔本出发,到多伦多、伦敦、加拿大蒙特利尔等
盲品的第一个年份是2008年,从法国波尔多1855年的列级名庄到意大利、美国和智利的酒王,从顶级名庄到加州膜拜酒,酒庄首席酿酒师克里斯·哈切尔（Chris Hatcher）刚开始的时候选取了30款全球顶级的混酿葡萄酒作为标的,几乎都是市场上最受追捧的名庄.
走遍万水千山,从TWE脱离ASC精品酒业开始单飞,纷赋的MBC也终于在几年前来到中国.刚登陆中国时,市场上当时普遍对波尔多酒形成了一种盲目追随的状态.对很多人来说,似乎波尔多名庄才算得上好酒,其余来自新世界的葡萄酒,比如说澳大利亚的,品质就很一般.于是他决定以盲品这种方式,让大家自己去揭晓谜底,让波尔多名庄脱掉酒标和名声赋予的外衣,地跟后起之秀澳大利亚葡萄酒一起赤诚相见.
我在線上看到的第一个被国内媒体广泛报道的一次品鉴是2015年9月在上海新天地朗廷酒店举办的这场盲品,当时圈内老马、林殿理、晋阳等一众酒评人都赫然在列,当然,还有更多你知道的和不知道的酒评人、记者、培训师等一众业内大咖都曾参与其中.
相信你我都有过这样的疑惑：这样的结果是真的吗?
我没有跟他们了解或细细交流过当中的感受,走出盲品现场,大家交流得更多的是酒本身,比如哪一号酒印象比较深?第几款我们给了最低分?然后还有第几支味道怎么那么奇怪?到底是哪一家?诸如此类等
当然,当结果揭晓,常常是纷赋又跟哪几款酒并列第一,勇夺金牌等老实说,去年第一次参加,揭晓时看到纷赋黑牌夺冠,我心里的第一反应估计跟大家一样的：“套路,都是Markeling的套路玩法！”然而,今年结果揭晓,拿到自己毫无涂改而笔迹熟悉的评分卡时,上面的结果让我惊讶得有些难以言表——没想到去年的质疑今年就立刻打得自己一脸啪啪响.
今年的玩法跟去年略有不同,很多酒款出现了变化,虽然年份不同不具备完全的可比性,但拿来跟去年的结果比较一番,有些也挺值得玩味.我评分最高的4号酒,竟然是纷赋的灰牌！更有意思的是,从广州飞来成都参加春糖的前一天,我们家才开过一支灰牌,当时老饕先生正跟我吐槽酒的酸度有点偏高,酒香当时还不够开放,整体显得不够平衡.活动结束后,采访纷赋酒庄首席酿酒师克里斯·哈切尔（Chris Hatcher）先生时,跟他提起这些,他平和地笑笑：“你喝的应该是单一品种的设拉子（Shiraz）,今天开的是混酿.”说真的,之前喝的时候没注意,回到家里一看瓶子,发现还真的是.不由得一下子对纷赋灰牌这个系列态度有了360度的大逆转.
2018新玩法
相比去年的19款,今年桌上摆了足足22款顶级佳酿.直到结果揭晓,我们才知道这两排杯中是来自法国、美国纳帕谷、意大利和智利的名庄,比如爱士图尔庄园（Chateau Cos d"Estournel）,作品一号（Opus One）,西施佳雅（Sassicaia）与玫瑰山庄园（Chateau Montrose）等与纷赋酒庄黑牌与灰牌赤霞珠混酿葡萄酒进行盲品.全都是一一对应的正、副牌葡萄酒.
同样以赤霞珠为基础的混酿,不同品牌的葡萄酒,同样的2014年.第一轮是副牌对决,第二轮为正牌对决,两轮横向比较,依次打分等这样一场盲品,结果不言自明.你能不能透过盲品清晰地分辨这两组葡萄酒整体水平的差异?又能不能从这一一对应关系中找到它们之间风格的一致性?在这个过程中又是否能够清晰、专业而又客观地评价不同葡萄酒之间的风格和质量水准的高低等放在大数据的今天,如果这些结果被拿去进行线性统计或更深入地分析,每一位被邀请参与盲品的人水平的高低几乎是地与品牌方赤诚相见.
为何选择正牌与副牌同时PK?
曾经有报道说：“纷赋酒园是成功的,是现代营销运用到实际葡萄酒品牌推广中的一个经典案例.在品质保证的前提下,对葡萄酒的营销加以重视造就了纷赋的今天.”
如果不是前后两次以盲品这样的方式来亲身检验,如果不是两次以盲品这样的方式来面对自己给出来的结果,我或许会一直坚定地认为他们只是营销做得成功,广告做得好.而今,我真的很佩服他们的勇气.
想起去年采访伊拉苏酒庄传奇酿酒师Francisco Beattig问他缘何可以取得这样的成功?他很淡然地笑笑,说：“在智利,有时不太容易找到太多很好的好酒作为标的去比较,可能是我过去在法国酿酒的经历让我接触了很多世界上很顶级的好酒,所以我知道这些好的标准在哪里等”
是的,且不论营销手法,起码克里斯·哈切尔（Chris Hatcher）是盯着世界级的标杆来酿酒,通过这样的方式来了解自己酿出来的酒款在大家心中处于什么样的位置,去琢磨市场上到底喜欢什么样口感和水准的葡萄酒?
是的,他不只是顶级的酒款才会这样去极致追求,他知道,要让人知道并且感受他们酿造的酒好,副牌酒甚至是更基础的酒款才能让更多人得到这样的体验和感受！试问,有多少人敢于这样要求自己,敢于公然去挑战?
突然,我很想再一次出发澳大利亚,去巴罗萨谷,去看看那只翱翔的老鹰标牌！
2018MBC盲品,印象最深的4款全球顶级混酿
01TWE富邑集团
纷赋酒庄灰牌
产区：南澳兰好乐溪Langhome Creek
年份：2014零售价：￥498
评分：94
葡萄品种：赤霞珠-设拉子混酿Cabernet Shiraz
酒精度：13%-15%
推荐理由：国际各类比赛获奖总数过万
敬冠军酿酒师的酒款
性价比超高
总结:本文关于葡萄酒论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
参考文献：
1、 烧白哥叶春城回到线下，用一万种玩法留住你 烧白哥的故事并不是他一个人书写的，而是我们所有人共同完成的一个角色。本文主人公他因为媒体的自发炒作而成名，又被裹入大众创业的浪潮，在微博达人、。
2、 葡萄酒，2018或低谷 在进口葡萄酒的冲击和国家政策的双重影响下，酒水行业在2013年可谓举步维艰……葡萄酒，2014或低谷？刚刚过去的一年对葡萄酒市场来说绝对是极。
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4、 网易云音乐×农夫山泉:乐评老套路，乐瓶新玩法 上半年，网易云音乐的“地铁乐评”事件取得巨大反响，不仅在社交媒体圈刷屏不断，更引发许多品牌效仿跟风。或许是以UGC的呈现方式让它尝到了甜头，8月。
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6、 2018不聊新周期，只再平衡 针对2018年我国宏观经济可能的阶段性特征，宏观经济政策重点应着眼供需再平衡，消纳前期存量供给侧结构性改革的成果，加快推进实施增量供给侧结构性改。