论文孟蕾:我的香槟人生是关于孟蕾方面的论文题目、论文提纲、孟蕾论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
孟蕾
北京槟客文化传播公司创始人.法国香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉；2017年香槟奥斯卡“Trophees Champenois”年度最佳宣传机构得主.主要从事香槟酒贸易咨询业务及香槟文化推广,并为私人收藏家提供顾问服务.
打造“槟客文化”团队,着力推广香槟文化,举办中国首场100%香槟展一短短4年间,孟蕾以及她的团队将香槟这一小众的葡萄酒变得不再小众.这位80后女孩早早便被“香槟女神”.“首位华人香槟‘奥斯卡’得主”等光环笼罩,而光环的背后却有着不为外人所知的种种心酸与无奈.
早在半年多以前,就已知道孟蕾准备在上海举办中国首场100%的香槟展.直到孟蕾邀约《葡萄酒》杂志作为合作伙伴后,主编Annle找到我说：你来负责写一篇关于孟蕾的人物访谈吧——说实话,我的第一反应是拒绝,因为对这位“亦师亦友”的伙伴实在是不知道该以什么样的立场去描述.
我是孟蕾所领导的“槟客文化”团队的初创成员.参与了最初iChampagne平台的组建和运营,跟随孟蕾走遍了香槟产区大大小小的葡萄园,一起聆听过众多香槟从业者的心声.接到这个题目后,才意识到在香槟的3年间,居然大半的时间都和槟客文化有关.大概这就是为什么拒绝主编时会让她如此光火吧——“我们要做的是有温度的人物访谈！你熟悉她,了解她,跟她一起经历过那些走遍香槟区的日子.这就是让你写充足的理由！”好吧,我所知道的这位在法国授勋香槟校尉,引领了中国的香槟市场潮流,推动普及香槟概念的80后女孩是一个什么样的人呢?在我眼中：孟蕾是一个理想与完美主义并存的人.
初识孟蕾
初识孟蕾是2014年年初在香槟酒的“首都”Epernay市的圣文森节（fete Saint Vincent）上香槟区酒类从业者最盛大的传统节日之一.依稀记得在穿着各种奇怪传统服装的游行队伍里面,打扮得体的孟蕾让人很容易一眼认出.读奢侈品管理出身的她总是很注意在别人面前的形象,也很符合香槟人一贯的气质：优雅,温和.
初识孟蕾时,她已在法国和国内办过不少小规模香槟晚宴以及培训活动.慢慢地,也在国内一些喜欢香槟的圈子里被称为“香槟女神”、“香槟小公主”.但在熟悉她的人身邊,孟蕾会展露出更接地气的一面.平时衣着讲究,谈吐得体其实是为了维护她所挚爱的香槟的一贯气质.“因为香槟传达的是一种优雅的形象呀,我是做这个的推广的,当然要符合香槟的气场.”谈到这一点,孟蕾总显得挺骄傲的.
有时候,其实连我也不太了解孟蕾对香槟的热爱为什么如此地强烈.从兰斯高商（NEOMA）毕业以后,她曾一度参与法国著名的酒评家组合贝丹德梭（Bettane&Desseauve）团队,对于勃艮第酒孟蕾也有过深入的研究.但是最终把她留住的,却是国内为人认知多年,却依然十分小众的香槟.推广面对的困难是多样的：国人的口味、、认知水平等等存在差异.仅凭历史出口统计数据,许多香槟酒庄也没有动力开拓这一新市场.很多跟我一起读香槟专业出身的同学,最后都黯然踏上了通往波尔多的火车,把香槟留在了回忆里.
“我的梦想是要在国内专门为香槟办一场酒展.”在我离开兰斯之前的一年,有一次孟蕾很兴奋地跟我说了这句话.当时十分震惊,毕竟那时候团队没几个成员,要做成这样一件事实在是遥不可及.但看到孟蕾脸上充满理想的光芒,却又不由自主地相信了.她身上有种难以言说的理想主义特质,想做一件事的时候可以不顾一切,不考虑现实的困境,甚至也不怎么理会别人的质疑.
于是,中国第一个100%香槟展今年就要在上海举行了.
行走在香槟的山野间
采访孟蕾时更多是一种对往日穿梭于香槟区的回忆和总结.“我们都是一步一步走出来的.有许多人读一个葡萄酒的文凭,却连葡萄园都没见过,怎么能够说得上是学了葡萄酒呢?”孟蕾笑道.
在组建和运营iChainpagne平台后,其实做得最多的事情还是在跑酒庄和跑葡萄园上.如果要拜访酒庄,行程通常会安排得比较紧张.特别是熬夜赶了一晚上稿后,第二天天蒙蒙亮还得开车赶往村子里感觉特别的痛苦.基本上早餐都是在车上用一个羊角包解决,或者不吃省点时间补个觉.差不多到目的地了,孟蕾强撑着惺忪的睡眼开始在车上化妆
奔驶在起伏不定的兰斯山脉上自然也没法化出太好的妆容,对于十分注意个人形象的她来说,也算是为香槟作出的一点小小牺牲吧.
正如孟蕾常常挂在嘴边的那句话“我不是在酒庄就是在去酒庄的路上.”事实上她呆在兰斯家里的时间确实很少.就连冬天零下10度的天气也没办法让她在家多呆会.常常是一个电话打过来,说国内做活动缺少哪里哪块葡萄园的照片.然后就只能无可奈何地开着车跟着她出去拍个照,捡几块香槟区典型的石灰岩来做活动的展示品.冬天下了雪之后的葡萄园看着很美,可是人或者机器走过之后翻起的泥泞却让人难以下脚.“全世界只有我的RogerVivier和Louboutin（名鞋品牌）最接地气.”孟蕾一脸苦笑地说道.大概只有在下葡萄园的时候,孟蕾才会让人惊讶地转换出接地气的一面.
每逢香槟区采收季,是我们最忙碌的时候,跟着相熟的酒农下田里摘葡萄,将葡萄送回实验室测量各种指标,跑压榨中心等待压出来的头道汁别想着还要维持香槟人一贯的优雅,用沾满泥巴的双手摘下一串葡萄送入嘴里尝尝,不需要理会表皮上沾满的灰尘.“常说品酒品的是风土,连土都没吃过,怎么去了解风土?”
只为所饮为星辰
回忆跟着孟蕾工作的经历,其实并不总是愉快的体验.大概是搞文字的人都有的通病吧,我们都有着要命的考究癖,还带点拖延症.记得2014年9月孟蕾跟我说已经注册好了“iChampagne爱香槟”公众号,让我开始给平台供稿.我第一篇发表的文章,记得当时花了3天时间,反复地翻阅上学时的笔记还有参考书,搜了四五篇文献才终于写出来第一稿
毫无悬念地被孟蕾毙掉了.
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参考文献：
1、 三毛孟智超谁人生不曾跌宕起伏 2016年11月，都市玄幻网络电影《天师之九转轮回盘》在优酷、搜狐等多家视频平台上映，随即受到众多观众追捧，收视率可观。有人惊呼，男主角竟然是消。
2、 孟非:人生是一场随遇而安的旅行 “随遇而安”这个词，往往用来形容知足常乐，旁人看来总有一些消极、散淡之感。然而，作为知名主持人的“重庆崽儿”孟非，却乐意将它拿来形容自己40多。
3、 孟繁禧翰墨人生 10月中旬的一个傍晚，我突然接到了一个陌生的电话，接听之后才知道是孟繁禧先生。在此之前，我曾联系孟先生多次，都没有联系上，原来在此之前他正在电视。
4、 岁月如歌,歌展人生 人生伊始：人生的曙光——“当初踏进香江那片地，已蕴育一股不屈的心，那乡间带来纯朴坚韧之志，已为这成功播下种子”1976年的一天，正在睡梦中的。
5、 书香润心如兰人生 廖书兰博士她人如其名，“书”是她心头之爱，是生命中不可或缺的重要一部分。她热爱文学，醉心诗词，於她而言，最惬意之事莫过於，俯首案头，在字里行间。
6、 能文能武绘人生华章春风化雨育香江桃李 傅世亨先生是一位博学多识、成就颇丰的艺术家，既能笔走龙蛇、写出洒脱豪放的书法，又能妙手丹青、创作出中西结合的国画作品，还可以以精细活泼的刀工、。