论文小馄饨和鸭血粉丝是关于对不知道怎么写鸭血粉丝论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文学鸭血粉丝论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
幼时随外婆住在老家,一个不大的县城,各式店铺也很有限,以商场为中心,稀稀疏疏铺展开来,勉强形成一片商业区.这块区域又夹杂着几所小学和幼儿园,人气还不赖,统称为街,以示和周围的农村划清界限.街上卖小吃的不多,有些名声的只有两家：一家卖鸭血粉丝,紧挨着幼儿园；另一家藏在巷子里,专营小馄饨.
鸭血粉丝店算是位于黄金地段,人流量大,店面宽敞.店里没有菜单,因为只卖一种规格的粉丝.但老板招呼客人甚是周到,有人吃鸭肠不吃鸭肝,有人偏好鸭肫却嫌弃鸭血,乃至于有忌口油豆腐的,他都能记牢这些稀奇古怪的要求,一碗碗端上不出差错.吃久了就会发现,如果删去了某样食材,老板就多多地舀些别的食材添上.那饭量大的,一碗粉丝吸完还不尽兴,觍着脸请老板匀点,老板必会笑眯眯地给他夹一筷子粉丝,再浇上汤头.如此,店里的生意从来都很红火.
小馄饨铺的地理位置要差些,店面是由住家改造的,不过五张桌子,十来条长凳,负责包馄饨的老太太还占了门口的一张桌子,是以十分拥挤.老太太就坐在那儿,不紧不慢地点馅儿、捏皮儿,然后招呼儿媳妇拿去下在里间的锅里.加工过程一览无余,让人吃得很放心.当然,那时候也没有太多食品安全问题,客人们主要是中意馄饨的味道不赖.小巧的馄饨肉馅儿填得很足,汤里化了些猪油、撒了点油渣儿,端上桌,热气氤氲中升腾起浓郁而立体的肉香,暖暖地喝下肚,四肢百骸都倍感舒畅.
那时候,母亲回来看我时常带我光顾这两家小店,所以印象深刻.后来离开县城,偶尔会想念起鸭血粉丝和小馄饨,以及被他们温暖的无数冬夜.一晃过去十多年,前阵子返乡祭祖,气温骤降,心头馋意涌上,忍不住偷空去寻访这两样“名小吃”.
幼儿园还在老地方,鸭血粉丝也在.不过店面已和周围的建筑一样,都翻新过了.老板似乎换了,崭新的价目表贴在墙上,详细区分了大中小碗以及加各种鸭杂的价格,和别处的粉丝店已无任何不同.我有些不适应,但还是点了最简单的小份,慢慢吃完了.
走进卖馄饨的那条小巷时,我心中半是期待,半是担忧.这份担忧,在看见那块熟悉却更加破旧的招牌时,已去了三分,待老太太淡定而娴熟的姿态映入眼帘,便全无踪影了.我安心地坐下,等着属于我的那碗馄饨上桌.旁边的一位姐姐和我聊了会儿天.她在北京上大学,刚刚放假.“真好,这小馄饨一直这么好吃.”她这么说着,满足地擦了擦嘴.是的,真好.我贪婪地饮尽馄饨汤,回味着油渣儿的香,缓缓出门,然后呼出一口热气,热气在寒风中很快消散不见了.
点评│
本文颇有汪曾祺散文《豆汁儿》的韵味.作者用接地气的语言和真实的体验（见文中画线处的句子）,描绘出了馄饨和鸭血粉丝味道的鲜美,以及两家店的时代变迁.曾经,这两家店都是价廉物美的象征,但随着岁月的流逝,鸭血粉丝店渐渐变得“和别处的粉丝店已无任何不同”,好在馄饨店一如既往保持不变.作者在文中不批判,不驳斥,只是静静地接受了时代变迁给自己周遭所带来的变化,读罢引人深思.
总结:此文是一篇鸭血粉丝论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
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