论文现代大型零售超市物流仓储管理模式是适合不知如何写仓储管理方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于仓储管理员岗位职责论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
【摘 要】我们以大型外资零售巨头欧尚超市物流仓储管理模式为例,将主要分析现代零售业中大型超市物流和仓储的基本特征和发展现状,讨论大型超市仓储管理的特点.我们希望通过对欧尚超市收货作业基本流程、采用的仓储制度和仓储管理流程等研究,对大型快速流通商业企业的收货作业、流程管理、制度建设、人力资源等方面提出设想和建议.
【关键词】物流 仓储 管理模式
一、欧尚超市物流仓储管理特点
(一)收货效率较高
从供应商角度来看,每次订单越大越好,每周送货次数越少越好,这样可以降低配送成本,这也符合超市提高收货效率的需求.但从商业运作来看,每次订单越少越好,每周送货次数越多越好,这样可以提高商品周转率,大大降低库存并提高 流,这对降低单次收货作业时间和收货差错率也是有益的.欧尚超市针对以上问题,制定了以下制度：大额订单验证制度,即超过10000元以上的订单都须处经理签字.外仓制度,租赁了第九粮仓的仓库用于大批量订货的存放,避免了和正常小订单争夺资源导致收货困难.订货规律化,每个供应商都设定了专门的订货周期,便于双方安排合理的订货数量和库存.
(二)沟通环节较畅通
虽然己经有一套沟通制度,但真正实施中还有执行力的问题,而沟通之外,也存在许多风险防范和控制的盲区.如欧尚超市经常组织商业性促销活动,低价倾销的方式是吸引客流量的行之有效的方式,这就需要一次性订入大量的促销商品库存,会给仓储和收货带来很大的压力.
欧尚超市采用了财务总监负责制度和每日商业例会来解决上述问题.财务总监直接负责保安、收货、财务等部门,集中的管理方便于部门沟通和协调,也有利于快速准确的发现问题所在.而每日商业例会保证了所有部门每日一次的沟通,有利于集中快速制定对策并解决问题.
(三)人员流动率相对较小
成本的高昂和效率低下的问题源头是人力范畴.由于人是工作生产中最能动性的要素,人力的成本和效率直接决定了物流和仓储甚至整个经营体系的成本和效率.虽然超市行业的工资成本不高,但因人才的流失率和岗位变动率高居不下,这对招聘和培训成本造成非常大的负担.加上收货和仓储部门由于其工作量极其繁重,必须承受很高的工作强度,薪水也并不比其它轻松的岗位高,所以收货和仓储的流动率是最高的,人力成本也几乎是最高的.欧尚超市在人力政策上,对收货部门进行了一定的倾斜,如晋升和加薪制度相对周期较短,在一定程度上起到了很好的稳定团队的作用.
二、欧尚超市的物流仓储管理模式
(一)欧尚超市采用的几种物流配送模式
（1）有独立的收货管理,仓储由店内近30个商业分部门自行管理.
（2）供应商自行配送,即供应商用自己的车队轮流或分批为每家门店的订单送货.
（3）供应商第三方物流,供应商和第三方物流签定协议,由第三方物流配送.
（4）供应商联合配送,欧尚共同供应商之间为降低成本而联合进行集中配送.
(二)欧尚超市仓储管理基本流程
（1）部门划分清晰,各司其职.仓库管理由各分部门自行管理,包括商品分类、仓储位置分配.货物从收货部门缓冲区转送到仓库后,收货责任即终止,余下作业由分部门管理,货物从仓库中取出加货作业、仓库的日常维护、清洁和损坏商品登记销毁都由分部门组织进行.在采购方面,订单也是由分部门直接根据库存和销售情况发给供应商.
（2）共享IT系统.当发生退换货时,由部门向收货部门登记申请并提供必要文件后由收货部门组织.IT系统的共享,使收货部门可以实时看到分部门的订单并做收退货登记,而分部门也可实时看到订单后续处理情况,包括实际到货日期、数量、订单财务核实、回款和否等.
（3）智能信息系统和人工相结合.订货采用电脑自动计算加入工调整机制,电脑根据商品库存、销售情况、货架容量和订货行程等信息作出智能订货,人工可以加以调整干预也可完全采用,保证了大部分订单的合理科学,也为人工帮助调整订货数量留了余地.
三、欧尚超市仓储管理的启示
（一）制定收货作业制度,规范收货作业的流程,加强收货管理
（1）收货队伍的专门设置可以使得收货作业更专业,并提高收货效率,降低差错率.由于欧尚超市的收货部门独立于其它商业部门,并拥有一套独立的团队和管理体系,可以使收货流程更加专业化的操作和发展.和传统商业企业存在的收貨和仓储、收货和商业互相混淆相比,大大降低了各种潜在的损耗风险.
（2）专门、细致的分工和各种制度的设立可以提高整个内部流通环节的效率.由于分工明确,责任也很明确,出现问题容易发现漏洞所在.对于每一个岗位的操作规程都有严格的规定,如：收货流程、过期订单操作流程、收货计划和排班、己收订单录入处理制度、退货操作规定等、销毁登记操作规定等.
(二)运用沟通和协调手段切实提高收货效率
（1）对商家和供应商对物流方式的约定,应尽量要使绝大部分的供应商纳入欧尚统一配送体系,同时由于市场的动态变化,允许临时的供应商加急自行配送送货,对未纳入体系的的供应商则共同协商制定合理的最低起订量、送货日程等,错开各门店订单日期和送货日安排,尽量避免送货资源不充分或富余的现象.
（2）商家和供应商对订单金额或数量的约定,即设立双方都同意的一个最低起订量或金额,这样可以兼顾双方的利益诉求.如此可以大大压缩订单的数量又可以保证供应商积极送货,提高收货效率并控制一定的库存成本.
(三)加强仓储制度建设
加强仓储的仓位管理,建立“仓位管理制度”.仓位管理制度可以克服收货和商业部门存在的沟通漏洞问题,并大大改善物流的后程环节.“仓位管理制度”需要商业仓储部门更多时间成本来计算和规划仓库陈列,其难度不亚于对卖场陈列的规划管理,需要专业的员工和付出更多的维护成本,存在可行性,但实施需要一定的时间.
(四)想方设法调动员工积极性
（1）建立严格的惩罚制度,强化培训作用.
（2）工资倾斜制度,工作强度可以用工资的倾斜来平衡.
（3）晋升机制,晋升制度可大大激励员工岗位成材,稳定员工队伍.
总结:本论文主要论述了仓储管理论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
参考文献：
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