论文高职农产品物流管理专业人才培养是关于物流管理方面的论文题目、论文提纲、自学物流管理论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
摘 要：根据农产品物流企业对农产品物流专业人才的需求,对照职业标准和企业岗位要求,培养符合市场和企业需求的高技能农产品物流专业人才既是高职农产品物流专业教育改革的宗旨,也是为了更好地促进农业发展、增加农民收入的一条重要途径.高职农产品物流专业具备很强的技能型、现实性和特殊性,亟待需要在通过对企业调研、专业论证的基础上科学制定人才培养目标,构建新的人才培养模式,才能培养出满足社会需求和企业岗位需求的高技能专业人才.
关键词：高职教育；农产品物流；人才培养
中图分类号：G712 文献标识码：A
Abstract： According to the agricultural products logistics enterprise demand for talents of agricultural products logistics professional occupation standard, control and business requirements of the job, training with the demand of market and enterprise"s high skill of agricultural products logistics professionals is vocational agricultural products logistics professional education reform aim, but also to one of the important ways to better promote the development of agriculture, increase the income of farmers. Agricultural products logistics specialty in higher vocational colleges have the skills, the reality of a strong and special, urgent need for science in the base of enterprise investigation, argumentation on the development of professional talents training target, the construction of cultivation mode can cultivate to meet the needs of the society and enterprise post for highly skilled professionals in new talent.
Key words： higher vocational education； agricultural products logistics； personnel training
高职物流管理专业培养的涉农人才,其就业领域主要包括两个方面,一是农业生产资料、农民日常消费品输入；二是农产品从农户手中或专业合作社输出至流通领域直至消费者.前者在我国已经有较完善的流通体系,从业人员相对较多,人才培养模式和方法等已有一定的基础和规模；本文将重点研究农产品输出领域中物流专业人才的培养,对农产品物流专业人才的培养内容和培养模式进行改革和创新.
1 农产品物流现状分析
1.1 农产品物流现状
随着我国农业产业结构的调整和人民生活水平的提高,农产品的产量和流通量也呈现出不断增长的趋势,同时人们对农产品的质量和安全也提出了更高的要求.目前我国蔬菜产量约占全球总产量的60%,水果和肉类产量占30%,禽蛋和水产品产量占40%.近年来我国每年大约有4亿吨农产品进入流通领域,且逐年上升.由于农产品运输和储存的特殊性,冷链物流比例逐步提高,目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%,冷藏运输率分别达到15%、30%、40%,冷链物流的规模正快速增长.
1.2 发展冷链物流可大大提升农产品市场竞争力
我国冷链物流发展尚处于起步阶段,和发达国家相差较大.据统计,我国每年仅果蔬就有8 000万吨腐烂,占果蔬总量的20%～40%,浪费总资金达800亿人民币,高居世界榜首.如湖南水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达30%左右,肉类和水产品流通腐损率分别达到了10%和12%以上.归根结底,这都是农产品冷链物流不发达,大多数果蔬、肉类和水产品都采用以常温物流为主的普通运输方式,较长的运输时间使农产品物流损耗大,给食品安全也带来了较大的隐患.
1.3 在政府推动下农产品冷链物流有了较大发展
我国是一个农业大国,农产品物流虽然较世界发达国家特别是西欧国家起步较晚、发展速度较慢,但随着现代农业产业结构调整和城市建设发展速度加快,特别是交通事业的发展,农产品物流市场近些年也发展较快,不少地区的农产品物流企业已具备了一定的规模.如坐落在岳阳市的湘北农产品冷链物流中心,早在2011年12月就已经开业.该中心已建有1万吨冷藏库、40吨结冻库、1 500平方米精加工车间、50个农产品展示厅；此外配套建设了农产品质量安全检测中心、农产品冷链物流电子商务信息平台,集农产品加工、冷藏、批发、配送、检验检测和电子商务于一体.又如正在建设中有位于湘潭市的湖南金阳城农产品物流园,位于宁乡双江口镇长兴新区的长沙大河西农产品物流中心,位于长沙县黄兴镇的长沙农产品物流中心等,都是具有较大规模的现代农产品物流中心.
绝大多数省市政府对农产品物流业的发展都比较重视.如《湖南省“十二五”物流业发展规划》中明确提出了关于发展冷链物流的任务：完善已有的冷链物流节点,合理布局冷链物流网络；培育一批经济实力雄厚、经营理念和管理方式先进、核心竞争力强的大型冷链物流企业,加快培育第三方冷链物流企业；推广冷链物流操作规范和技术标准,积极推行质量安全认证和市场准入制度,建立以HACCP为基础的全程质量控制体系；积极发展覆盖生产、储存、运输及销售各环节的冷链,建立全程“无断链”的肉类冷链物流体系；依托各类生鲜农产品优势产区、重要集散地区和大中城市等集中消费地区,建立区域性各类冷链物流公共信息平台,实现数据交换和信息共享,逐步建立冷链物流产品监控和追溯系统.
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参考文献：
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