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关于端午节论文范文 端午节起源饮食讲究相关论文写作参考文献

分类:毕业论文 原创主题:端午节论文 更新时间:2024-03-31

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“端午节”起源的几种说法

如果有人问起我国民间传统节日——端午节的起源,你一定会答复这是悼念楚国士大夫、爱国诗人屈原.但要查阅古籍,还有另外八种说法.

一说源于古代“龙的节日”.闻一多所著《端午考》在大量搜集考证的基础上,根据《战国策·越策》里讲的“吴越百姓断发纹身,以示龙子”的“风俗”记载,认定“端午节是吴越民族祭祀图腾(龙)的节日”.

二说源于纪念越王勾践打败吴国.据西汉《越绝书》中所记.越王勾践在吴国忍辱三年骗得了夫差的信任,被放回越国,回国后立志雪耻.于当年五月初五开始操练水师,终于消灭了吴国.后来人们为了昭彰他的坚强精神.便于五月初五划船竞渡,以作纪念.

三说源于纪念伍子胥.东汉邯郸淳所作《曹娥碑》一书中记述“五月五日,时迎伍君,逆涛而上,为水所淹”.传说伍子胥因遭馋言诽谤,而被吴王夫差命人抛于钱塘江中.划龙舟是源于曹娥驾舟救父.

四说源于古人“避邪日”.《论衡》等书中均记述,五月初五在古人心目中是一个“恶日”.为驱魔避邪.连这天生的孩子都不能要.《史记·孟尝君列传》记述,孟尝君生于五月初五.他父亲要将他扔掉,幸亏好多人当时出面阻止,才得以存活.端午喝雄黄酒、挂菖蒲,都是为了“避邪”.

五说源于古代“沐浴日”.西汉戴德所著《大戴礼》一书中记述“五月五日,乃沐浴日,蓄兰为沐浴”.屈原在《楚辞》中也写到:“浴兰场,沐芳华”,足见端午节的活动,早在屈原投江前就有了.

六说源于“追念介子推”.汉朝《琴操》一书中记述介子推有功子晋文公重耳.晋文公复出,为追念不幸遇难的介子推,遂以每年五月初五祭之.

劝君莫饮雄黄酒

每年端午节,民间流传着饮雄黄酒的习俗.尤其是在农村,农历五月初五这天,不论大人小孩,都要喝上一口雄黄酒,传说喝了此酒,毒气驱净,四季平安,殊不知这是十分危险、愚昧的行为.

雄黄是一种有毒的外用中药材,《本草纲目》称其能“解百毒、避百邪、杀百虫”,将雄黄酒洒于室内,对环境有消毒作用.中医认为,雄黄味苦、辛温有毒,具有解毒杀虫之功效,用于痈、疽、疔、疮、疥、癣以及毒虫蛇咬的确有效,在碘酒未发明的年代,人们用白酒调雄黄,并泡入几块白矾,来涂抹毒虫蜇伤和虫蚊叮咬之处.

雄黄的主要成分是四硫化四砷,能消毒杀虫,雄黄遇热或煅烧后,便分解成三氧化砷,即成有剧毒的砒霜,毒性很强.有的地方还在雄黄酒里加入少许朱砂,朱砂的成分是硫化汞,砷和汞混合在酒里,都是很强的化学致癌物质.即使小剂饮用,对肝脏也有害.我国民间很多地方,每逢端午节仍有饮雄黄酒的习俗,还把雄黄酒涂于儿童的额、鼻、耳朵等部位,以示避邪除毒.这也是十分危险的,因为雄黄除在体内吸收外,还可以通过皮肤吸收,同样会危害身体健康.

雄黄酒饮用后,会破坏人体的造血系统及血液循环系统,出现头昏、晕厥、呕吐、腹泻等症状.可采用催吐排毒的方法,多喝开水,中和毒素,然后刺激喉部致吐,并及时到医院治疗.

有些人不宜吃粽子

一是糖尿病人.尽管目前粽子品种繁多,风味各异.但大都以甜味为主流,粽子中有含糖量很高的大枣、豆沙等,加之吃时蘸以蜂蜜或白砂糖,如果进食过多,不加节制,便会引起血糖和尿糖升高,甚至导致昏迷、酮症酸中毒,因此,糖尿病病人应少吃或不吃为佳.

二是胃肠病患者.胃肠功能较差、特别是胃及十二指肠溃疡病患者,也应少吃或不吃.因蒸熟后的粽子含有一种胶性物质,它会增加消化酶的负荷,进食超量就会加重胃肠的负担,甚至造成溃疡穿孔、出血,加重病情.

三是高血脂、冠心病患者.高血脂、高血压、冠心病患者忌食高脂肪食品,而粽子特别是肉类粽子和猪油豆沙粽子更是高脂肪食品,吃多了会使血液稠度增大,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,导致心肌梗塞.

四是老人和小孩.糯米是粽子的主要原料,蒸熟后粘稠性大、软而滑,由于老人和儿童因牙齿残缺或脱落,消化功能不如青壮年强,吃时往往不能充分细嚼而囫囵咽下,极易造成消化淤滞,由此产生胃分泌酸过多,导致呕吐、腹胀、腹痛等消化不良症,影响健康和生长,故应少吃.

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参考文献:

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