论文完胜快递巨头印度送餐工是适合不知如何写送餐方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于附近送餐外卖电话论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
中国上海,一位写字楼女白领饥肠辘辘地等待着在外卖平台上订购的快餐,抱怨送餐员总是迟到：而在千里之外的印度孟买,一位银行职员打开准时收到的午餐盒,享用著妻子亲手做的家庭餐,还能感觉到食物的热度.
当所有快递公司都在穷尽一切手段提高效率时,一群被称为“达巴瓦拉”的印度送餐工,却依靠一套“人肉”操作系统,每天准时把20万份午餐送到顾客手中,差错率仅有1/800万.单从统计数据来看,达巴瓦拉已经完胜众多快递巨头.
达什拉斯是一名“老资格”达巴瓦拉.每天一早,他就会推着手推车走街串巷,收集家庭主妇为丈夫准备的午餐盒.这些午餐盒将通过一套严格的流程,在中午之前被运送到对应的顾客手中.
达巴瓦拉已经存在了120多年,孟买庞大的铁路网络催生了达巴瓦拉这一独特的职业.住在市郊的上班族,必须依靠铁路往返于工作地点和住所之间.而这些上班族习惯吃家里准备的午餐,他们选择让达巴瓦拉送餐,每月只需支付150～300卢比（约合17～34元人民币）.
达巴瓦拉有着扁平化的组织设计.而管理运作5000名达巴瓦拉的并非一家公司,而是一个具有营利性质的民间协会.达巴瓦拉和协会是成员关系,而不是雇用关系.每名达巴瓦拉每月要上交15卢比作为协会管理费；工作满半年后便可以入股,享有分红的权利.同时,协会还为他们提供紧急援助、健康医疗及帮助子女入学等福利.也就是说,达巴瓦拉不是为某个老板打工,而是在做自己的事业.所以,达巴瓦拉的职业忠诚度和幸福感非常高,从未出现过 ,人员流失率极低.
1/800万的差错率简直“逆天”.要知道,5000多个达巴瓦拉每天要处理20万个去往不同地区的午餐盒,他们是如何做到的?
一般来说,一盒午餐从顾客家里到办公室要经过五道程序,对应有五组达巴瓦拉经手.具体流程是：
上午8点,A组的取餐员挨家收取餐盒.取餐顺序和路线都经过科学设计,每人要负责30～40名顾客.
10点半,A组赶到距离最近的一个城郊火车站,将收集来的餐盒交给B组,并按照目的地进行分拣、归类.B组将分拣后的餐盒交给C组带上开往城区的火车.10点40分至11点30分这段时间里,火车会在途中停靠各个站点,每个站停留的时间是两分钟.此时,在各个站台上等候的D组送餐员将接过C组的餐盒,按照顾客的工作地点,再次进行分拣,并落实到E组头上.
12点半前,E组送餐员把餐盒送到顾客指定的地点.顾客吃过饭后将餐盒放回原处,达巴瓦拉就逆向来时的路线,在下午5点半前把它运送回顾客家中.达巴瓦拉的送餐流程可谓严丝合缝,所有业务一环扣一环.这样,每个人各司其职,做好自己的工序,差错率就能很好地控制.
有一次,英国王储查尔斯王子访问印度,指名要见达巴瓦拉负责人.但达巴瓦拉协会告知王子殿下需要提前预约,而且只同意在送餐汇合地点简短见面,因为这样不会影响送餐时间.还有一次,一名达巴瓦拉遭遇车祸身亡,同伴们赶到后,有人处理善后事宜,有人立即继续他未完成的工作,当盒饭到达目的地时,只比平时晚了十分钟.
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参考文献：
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